Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler (4 kişilik)
1 kg taze fasulye
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan ve domates
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 adet sivri biber
1 su bardağı su
Tuz
Yapılışı
Fasulyeyi iyice yıkayıp, ayıklayın. Zeytinyağının yarısını bir tencereye alın ve üzerine fasulyeyi ekleyin. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip ve fasulyeyi kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesi tencereye ilave edin. 2 tatlı kaşığı tozşeker ve tuzu ekleyin. Sivri biberleri ve suyu ilave edin. Kısık ateşte fasulye yumuşayıncaya kadar ateşte bırakın. Servis yapmadan önce kalan zeytinyağını katın. Servis tabağına alın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
